五常大米豐富的歷史文化可以歸納如下:
一、歷史淵源
起源:五常大米的種植歷史可追溯到唐初渤海國(guó)時(shí)期(7世紀(jì)中葉),當(dāng)時(shí)五常境內(nèi)已有農(nóng)民種植水稻。
皇室貢米:到了清朝,特別是從清乾隆十年(1745年)開始,五常大米成為貢米,專送京城供皇室享用。
命名由來:咸豐四年(1854年),清政府在當(dāng)?shù)卦O(shè)立了“舉仁、由義、崇禮、尚智、誠(chéng)信”五個(gè)甲社,以“五?!睘槊Q此地為五常,從而五常大米有了更深的文化內(nèi)涵。
二、文化意義
千年水稻,百年貢米:五常大米素有“千年水稻,百年貢米”之譽(yù),代表了中國(guó)古代農(nóng)耕文明的傳承與發(fā)展。
皇家御食:作為皇室貢米,五常大米曾是皇室的御食,體現(xiàn)了其尊貴與珍稀。
文化內(nèi)涵:五常大米不僅僅是一種糧食,更蘊(yùn)含了“仁、義、禮、智、信”的中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,成為連接古代與現(xiàn)代的文化紐帶。
三、現(xiàn)代發(fā)展
品牌建設(shè):五常大米廠家開始整合稻米資源及品牌,凡是在五常劃定產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)稻谷,集中打“五常大米”一個(gè)品牌,提升了其市場(chǎng)價(jià)值和知名度。
榮譽(yù)認(rèn)證:五常大米獲得了多項(xiàng)榮譽(yù)和認(rèn)證,如2003年被國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)為“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”,2020年納入中歐互認(rèn)地理標(biāo)志等。
四、經(jīng)濟(jì)影響
農(nóng)民增收:五常大米的高品質(zhì)和高價(jià)格帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的收入增長(zhǎng),促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。
國(guó)內(nèi)外市場(chǎng):五常大米不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上享有盛譽(yù),還出口到多個(gè)國(guó)家和地區(qū),提升了中國(guó)大米的國(guó)際地位。
總結(jié):五常大米以其悠久的歷史、深厚的文化內(nèi)涵、優(yōu)良的品質(zhì)和廣泛的市場(chǎng)影響,成為中國(guó)乃至世界著名的優(yōu)質(zhì)大米品種之一。